Kínai Közép-Őszi Fesztivál

Az örömteli Közép-Őszi Fesztivált ünnepelték a nyolcadik hold tizenötödik napján, az őszi napéjegyenlőség idején (秋分). Sokan egyszerűen csak a "Nyolcadik Hold tizenötödikén" említik.

Ezt a napot szüreti fesztiválnak is tekintették, mivel a gyümölcsöket, a zöldségeket és a gabonát ez idő alatt betakarították, és az élelmiszerek bőségesek voltak. Az ételeket az udvaron álló oltárra helyezték. Alma, körte, őszibarack, szőlő, gránátalma (石榴), dinnye, narancs és pomeló (柚子) látható. A fesztivál különleges ételeket tartalmazott holdfesték, főtt taro (芋头) és vízcaltrope (菱角), egyfajta vízgesztenye, amely hasonlít a fekete bivaly szarvakra. Néhányan ragaszkodtak ahhoz, hogy a főtt tarót be kell venni, mert a teremtés idején a taro volt az első étel, amelyet éjjel a holdfényben fedeztek fel. Mindezekből az élelmiszerekből nem lehetett elhagyni a közép-őszi fesztiválon.

A körülbelül három hüvelyk átmérőjű és egy és fél hüvelyk vastagságú kerek holdcsokoládé íze és konzisztenciája hasonlított a nyugati gyümölcstálcákra. Ezeket a süteményeket dinnye magvakkal (西瓜子), lótuszmagokkal (莲 籽), mandulával (杏仁), darált húsokkal, babpasztával, narancshéjjal és sertésszeletekkel készítették (猪油). Mindegyik sütemény közepén egy sózott kacsa tojásból aranyszínű sárgáját (蛋黄) helyeztük, és az aranybarna héjat a fesztivál szimbólumai díszítették. Hagyományosan tizenhárom holdfestményt raktak egy piramisba a "teljes év" tizenhárom holdjára, vagyis tizenkét holdra és egy interkaláris holdra.

A közép-őszi fesztivál hagyományos ünnepség mind a Han, mind a kisebbségi nemzetiségek számára. A hold imádatának szokása az ókori Xia és Shang dinasztia (BC BC-1066) nyomában vezethető vissza. A Zhou-dinasztia (Kr. E. 1066 BC-221) között az emberek tartják a tél ünnepélyes ünnepélyes ünnepélyes ünnepségét és a holdat imádják, amikor bekerülnek a közép-őszi fesztivál. A Tang-dinasztia (618-907. a telihold. A Déli Song-dinasztia (1127-1279.) Azonban az emberek a kerek holdkonyhákat küldik rokonainak ajándékba a családi összejövetel legjobb kívánságainak kifejezéseként. Amikor sötétedik, felnéz a teljes ezüst holdra, vagy meglátogat a tó partján, hogy ünnepelje a fesztivált. A Ming (1368-1644 AD) és a Qing-dinasztia (1644-1911A.D.) Óta a közép-őszi ünnepség szokása soha nem látott népszerűvé válik. Az ünnepléssel együtt az ország különböző részein különleges szokások jelennek meg, mint pl. A füstölő füstölő (熏香), az őszi fák ültetése, a tornyok lámpása és a tűzharci táncok. Azonban a hold alatt játszani szokás nem annyira népszerű, mint manapság, de nem kevésbé népszerű élvezni a fényes ezüst holdat. Amikor a fesztivál beindul, az emberek felnéznek a teljes ezüst holdra, bort fogyasztanak boldog életük megünneplésére, vagy családjukról és barátaikról való gondolkodásra, távol otthonról, és minden kedves vágyukat kiterjesztik rájuk.

Holdsütemények

Van ez a történet a holdfestékről. a Yuan-dinasztia idején (AD 1280-1368) Kínát a mongol nép uralkodott. Az előző Sung-dinasztia vezetői (AD 960-1280) nem voltak boldogok az idegen uralom benyújtásával szemben, és meghatározták, hogyan kell koordinálni a lázadást felfedezés nélkül. A lázadás vezetői, tudva, hogy a Holdfesztivál közeledik, elrendelte a különleges sütemények készítését. Mindegyik holdra támaszkodva egy üzenet volt a támadás körvonalával. A Holdfesztivál éjszakáján a lázadók sikeresen csatolták és megdöntötték a kormányt. Napjainkban a holdkonyhákat megemésztik, hogy megemlékezzenek a legendáról, és a Hold Cake-nek nevezték.

Nemzedékek óta a holdkonyhák édes töltött diófélék, vörösbab, lótuszmag paszta vagy kínai datolya (枣子) készültek, tésztába csomagolva. Néha főtt tojássárgája megtalálható a gazdag kóstoló desszert közepén. Az emberek hasonlítják össze a holdcsokoládét a szilva pudingra és a gyümölcsös süteményekre, amelyeket az angol ünnepek szolgálnak.

Napjainkban a Holdfesztivál megérkezése előtt egy hónappal a holdfestők százai értékesíthetők